Konya’nın Karapınar ilçesinde Yapı Kredi Bankası hizasında faaliyet gösteren Kar Çiğ Köfte, sahibi Ahmet Sapmaz'ın el lezzeti ve doğal malzemeleriyle Karapınarlıları kendine çekiyor. Sapmaz, 13 yıldır müşterilerine sunduğu lezzeti, özel bir ustalık ve katkısız bir içerikle hazırlayarak bir çiğ köfte markası haline getirmiş durumda. “Doğal ürünler kullanıyorum, baharatlarım tamamen doğal, acısını kendim üretiyorum. Ürünlerimde hiçbir katkı maddesi yok; bu lezzetimizi daha güvenli ve özel kılıyor," diyen Sapmaz, çiğ köftenin özüne sadık kalmanın kendisi için en önemli prensip olduğunu belirtiyor.
"Lezzetimizdeki Sır, Doğal ve Geleneksel Üretim"
Sapmaz, Kar Çiğ Köfte’yi özel kılanın, günlük ve tamamen taze malzemelerle yapılan üretim olduğuna dikkat çekiyor. Karapınar’da ender bulunan bu üretim anlayışıyla, Kar Çiğ Köfte yalnızca ilçede değil, çevre bölgelerde de tercih edilen bir adres haline gelmiş durumda. Ahmet Sapmaz, “Ürünlerimizi sıfırdan hazırlıyoruz; her gün özenle seçtiğimiz malzemelerle çiğ köftemizi yoğuruyor ve sofralarınıza sunuyoruz. Baharatlardan bulgura kadar her şey doğallığıyla öne çıkıyor. Karapınar halkına en lezzetli ve sağlıklı çiğ köfteyi sunmak benim için bir görev” sözleriyle, işine olan bağlılığını ifade ediyor.
Güçlenen Dostluklar ve Sadık Müşteri Kitlesi
Karapınar’da uzun yıllardır lezzetiyle tanınan ve damaklarda iz bırakan Kar Çiğ Köfte, yalnızca çiğ köfte satışıyla değil, müşterileriyle kurduğu dostane ilişkilerle de bölgenin sevilen esnaf noktalarından biri. Sapmaz, “Her müşterimizi bir dost olarak görüyor, onlarla birlikte büyümekten mutluluk duyuyoruz. Çiğ köftemizin tadına güveniyoruz ve doğallığımızdan ödün vermeden hizmet etmeye devam edeceğiz. Müşterilerimizin bu güveni bize güç katıyor,” diyerek müşteri memnuniyetine olan bağlılığını vurguluyor.
Karapınar’da günlük taze üretim yapan ve çiğ köfteyi doğal malzemelerle hazırlayan Kar Çiğ Köfte, lezzet yolculuğunu sürdürerek Karapınarlılar için farklı ve özel bir tat sunmaya devam ediyor.
